| 安心・安全食材 国内近海産原料のみ使用 旨いものお取り寄せ(通販)金目鯛をはじめとした伊豆の旨いもの直送します!俵家オンラインショップ |
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当店は、伊豆下田港に水揚げされる 2キロアップの大型で脂のりの良い金目鯛を原料としております。 伊豆下田の無添加麦こうじ味噌をベースとした、金目鯛専用の味噌ダレに、 1切れ1切れ丁寧に漬け込みました。 輸入された金目鯛では味わえない伊豆の本物の味覚、ご堪能下さい。 1次熟成の浅漬けの段階で凍結保管してあります。 お客様の元で冷蔵保管中に2次熟成が始まります。 しっかりと染みた漬け魚がお好きな方は、冷蔵で2〜3日寝かせてからお召し上がり下さい。
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